La nostra
realtà
Siamo una piccola azienda agricola a conduzione familiare. A Sarzana, dal 1998, coltiviamo basilico genovese dop per la produzione del nostro pesto e gestiamo un oliveto per la produzione di olio extra-vergine di oliva.
La nostra realtà
Siamo una piccola azienda agricola a conduzione familiare. A Sarzana, dal 1998, coltiviamo basilico genovese dop per la produzione del nostro pesto e gestiamo un oliveto per la produzione di olio extra-vergine di oliva.
Dal campo
alla tua tavola
Il nostro obiettivo è la valorizzazione della terra e del territorio attraverso la produzione delle tipicità gastronomiche più rappresentative della Liguria.
Manteniamo piccole le dimensioni perché vogliamo occuparci di tutta la filiera, per portare i nostri prodotti dal campo alla tua tavola. Fondamentale per noi è la conseguente osservazione di tutti i pro-cessi produttivi, al fine di migliorarne ogni sua fase. La continua ricerca e il continuo apprendimento permettono di offrirvi la massima qualità.
Cosa produciamo
Pesto alla Genovese Extra
ricetta tradizionale, massima qualità grazie al pieno controllo di tutta la filiera.
Pesto alla Genovese fuori frigo
Una ricetta che si conserva a temperatura ambiente, per chi deve viaggiare
Pesto della Lunigiana
nato in collaborazione con la condotta Slow food Lunigiana per ricordare il tradizionale condimento del testarolo pontremolese, presidio slow food. Vanta più formaggio, meno basilico, assenza di pinoli e aglio.
Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Frantoio
olio da olive varietà frantoio estratto in purezza. Un olio forte e deciso in cui spicca l'amaro sul piccante. Note aromatiche intense.
Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Leccino
olio da olive varietà leccino estratto in purezza. Un olio delicato leggermente amaro in cui spicca il piccante.
Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Moraiolo
olio da olive varietà moraiolo estratto in purezza, testimone della vicinanza al territorio della Toscana. Amaro intenso con note aromatiche e medio piccante.
Olio Extravergine di Oliva Blend
una miscela delle nostre principali varietà per un buon equilibrio di gusto.
Pesto Ligure
Ricetta gastronomica con aggiunta di burro per renderlo più cremoso. Viene prodotto con o senza aglio.
Vieni a
trovarci
La nostra azienda si trova a Sarzana, nella Val di Magra, in Via Nerchia, 76.
